Pasteibakje met escargots in kerriesaus

Instructies

De gehakte knoflook en sjalot zachtjes in boter fruiten.

Haal de pan van het vuur en voeg een scheut cognac toe, dan de bouillon, room, koriander en de theelepels kerrie Djawa.

Pureer dit alles in de blender.

Warm het pasteibakje op volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Laat het roommengsel in een steelpannetje inkoken tot de gewenste dikte, voeg als laatste de escargots toe en laat het geheel warm worden.

Vul de opgewarmde pasteibakjes met het mengsel (zorg er voor dat ieder bakje een escargot bevat)