Onze Peelslakken zijn weer volop verkrijgbaar! Bekijk ze hier

Onze Peelslakken zijn weer volop verkrijgbaar! Bekijk ze hier

Amuses, Borrelhapjes

Escargots met avocado

Lekker om krokant toe te voegen, neem hiervoor croquilles als cupje.

Voorbereiding: 30 min
Aantal personen: 24

Ingrediënten

  • 1 handrijpe avocado.
  • 50 gr kwark.
  • 2 tl rode wijnazijn.
  • 2 tl citroensap.
  • peper en zout

Instructies

  1. Snij de avocado doormidden en verwijder de pit.
  2. Haal de avocado uit de schil en snij in kleinere stukken.
  3. Blender de avocado samen met de overige ingrediënten in een keukenmachine of met een staafmixer.
  4. Zorg dat er een mooie crème ontstaat, zonder kleine stukjes avocado.
  5. Breng op smaak met peper en zout.
  6. Af te garneren met een klein beetje rode ui of bosui.

Andere lekkere recepten

Ontdek meer heerlijke slakkenrecepten van ’t Slakkenhuys! Als je van dit recept hebt genoten, zul je deze aanbevolen gerechten ook geweldig vinden. Smul van meer inspiratie hieronder!

Tussengerechten, Voorgerechten

Slakkensoepje Crème – Cognac

Voorbereiding: 15 min
Aantal personen: 2
Amuses, Borrelhapjes

Lumache Reali – Vorstelijke slakken

Voorbereiding: 15 min
Aantal personen: 4
Amuses, Borrelhapjes

Quiche met Peelslakken

Voorbereiding: 10 min
Kooktijd: 20 min
Aantal personen: 6