Escargots met avocado

oktober 19, 2016

0.0 0

Ingrediënten

1 handrijpe avocado.

50 gr kwark.

2 tl rode wijnazijn.

2 tl citroensap.

peper en zout

Snij de avocado doormidden en verwijder de pit.

Haal de avocado uit de schil en snij in kleinere stukken.

Blender de avocado samen met de overige ingrediënten in een keukenmachine of met een staafmixer.

Zorg dat er een mooie crème ontstaat, zonder kleine stukjes avocado.

Breng op smaak met peper en zout.

Af te garneren met een klein beetje rode ui of bosui.

Lekker om krokant toe te voegen, neem hiervoor croquilles als cupje.

00:00