Duik dieper in de wereld van de slakkenkweek met onze Oriëntatiecursus Slakken kweken bij ’t Slakkenhuys! De oriëntatie cursus is bedoeld voor personen die er over denken om mogelijk zelf escargots te gaan kweken op [semi-]professionele schaal.
De cursus bestaat uit 2 dagdelen, die samen, maar ook apart te boeken zijn.
In Deel 1 wordt alles behandeld rond de slakken en de kweek ervan. Slakkenkeuze, ouderdierselectie, vermeerdering, opfok, huisvesting, inrichting, voeding, klimaat, oogst, hibernatie enz., zijn thema’s die uitgebreid aan de orde komen.
Deel 2 bestaat o.a. uit een workshop slakkenbereiding in de productiekeuken. Thema’s als product- en assortimentsontwikkeling komen aan bod. Ook de tijdsinvestering en de bedrijfseconomische aspecten worden behandeld. Daarnaast wordt besproken hoe je uit recreatieve activiteiten rond de kwekerij inkomsten kunt genereren. Uiteraard wordt er afgesloten met een heerlijk proeverijtje!
Boek je beide dagdelen, dan is een heerlijke lunch bij de prijs inbegrepen.
Heb je interesse? Doe dan een voor-aanmelding via het formulier hiernaast en je ontvangt nadere info over de cursus.
